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dc.contributor.advisorBaró de la Fuente, Jesús Ángel es
dc.contributor.authorAlonso Pérez, Berta
dc.contributor.editorUniversidad de Valladolid. Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias es
dc.date.accessioned2018-04-25T10:01:46Z
dc.date.available2018-04-25T10:01:46Z
dc.date.issued2018
dc.identifier.urihttp://uvadoc.uva.es/handle/10324/29439
dc.description.abstractEl objeto del presente proyecto es llevar a cabo la construcción y puesta en marcha de una explotación de ganado Wagyu en Fontecha, situado en la comarca de la Montaña Palentina. La importancia de estos animales en el mercado cárnico es consecuencia del altísimo grado de infiltración de grasas monoinsaturadas en las fibras musculares de sus canales. El objetivo del proyecto es criar novillos en pasto hasta los 21 meses de edad y producir leche, ya que el nivel de grasa que contiene es elevado.es
dc.format.mimetypeapplication/pdfes
dc.language.isospaes
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/embargoedAccesses
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.subjectGanado vacuno-Cría y explotación-España-Palenciaes
dc.subjectLeche-Producciónes
dc.subject.classificationWagyues
dc.titleProyecto de explotación mixta de ganado de raza Wagyu en la localidad de Fontecha, Palenciaes
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises
dc.description.degreeGrado en Ingeniería Agrícola y del Medio Rurales
dc.description.lift2021/07/01
dc.description.lift2021-07-01
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International


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