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dc.contributor.advisorMartínez Rodríguez, Andrés es
dc.contributor.advisorRodríguez Nogales, José Manuel es
dc.contributor.authorCiruelos Peral, Laura
dc.contributor.editorUniversidad de Valladolid. Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias es
dc.date.accessioned2018-09-27T16:17:06Z
dc.date.available2018-09-27T16:17:06Z
dc.date.issued2018
dc.identifier.urihttp://uvadoc.uva.es/handle/10324/31890
dc.description.abstractCon el proyecto se pretende llevar a cabo, de acuerdo a las condiciones previamente establecidas, la construcción de una fábrica de queso curado sin lactosa, debido al gran número de intolerantes a este compuesto que se dan en los últimos tiempos. Se ubicará en la provincia de Palencia, concretamente en su polígono industrial, San Antolín. En el proyecto se describen y calculan adecuadamente las instalaciones, así como la maquinaria y el proceso productivo llevado a cabo en la industria. Además, se describirá la inversión desde el punto de vista económico.Para la construcción de las instalaciones se empleará maquinaria totalmente segura y moderna, garantizando un producto final óptimo. El proyecto contendrá todos los puntos que se requieren desde la puesta en marcha de la obra, con todos los documentos estructurados. Tras la aprobación del proyecto terminado por parte del promotor, se procederá a la ejecución de la obra.es
dc.format.mimetypeapplication/pdfes
dc.language.isospaes
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectQueso - Industria y Comercio - España - Palencia
dc.subject.classificationQuesoes
dc.subject.classificationLechees
dc.subject.classificationProyectoes
dc.subject.classificationIndustriaes
dc.subject.classificationConstrucciónes
dc.titleProyecto de edificación de una fábrica de queso curado sin lactosa, situado en el polígono de san Antolín, en el municipio de Palenciaes
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises
dc.description.degreeGrado en Ingeniería de las Industrias Agrarias y Alimentariases
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International


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