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dc.contributor.advisor | Gómez Pallarés, Manuel | es |
dc.contributor.author | Izquierdo de Diego, Laura | |
dc.contributor.editor | Universidad de Valladolid. Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias | es |
dc.date.accessioned | 2018-11-23T09:12:58Z | |
dc.date.available | 2018-11-23T09:12:58Z | |
dc.date.issued | 2018 | |
dc.identifier.uri | http://uvadoc.uva.es/handle/10324/32873 | |
dc.description.abstract | Este trabajo se centra en la implantación de la metodología Lean Office en los departamentos de compras, logística interna y almacén en una empresa dedicada a la elaboración de platos precocinados, y más concretamente en la definición de los puestos de trabajo de estos departamentos para mejorar la formación y la polivalencia de los empleados, en la planificación de la logística interna en el suministro a las líneas y en la implantación de las 5S obteniéndose grandes mejoras gracias a la resolución de problemas y a la eliminación de desperdicios aplicando herramientas Lean. | es |
dc.description.sponsorship | Departamento de Ingeniería Agrícola y Forestal | es |
dc.format.mimetype | application/pdf | es |
dc.language.iso | spa | es |
dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
dc.subject | Eficacia organizacional | es |
dc.subject | Gestión de empresas | es |
dc.title | Implantación de la metodología Lean Office en una empresa de elaboración de platos precocinados | es |
dc.type | info:eu-repo/semantics/masterThesis | es |
dc.description.degree | Máster en Calidad, Desarrollo e Innovación de Alimentos | es |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International |
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- Trabajos Fin de Máster UVa [6242]
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