2024-03-29T01:22:35Zhttp://uvadoc.uva.es/oai/requestoai:uvadoc.uva.es:10324/66262022-03-02T11:05:58Zcom_10324_38col_10324_787
Validación de limpieza CIP en instalaciones de una fábrica de producción industrial de levadura
López Moreira Gorostiaga, María Raquel
Blanco Fuentes, Carlos Antonio
Universidad de Valladolid. Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias
Industria alimentaria - Calidad - Control
En la actualidad la validación de las limpiezas se ha convertido en una immperiosa necesidad de la industria alimentaria para garantizar la calidad de sus productos y lograr la comercialización de éstos. [...]
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spa
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