RT info:eu-repo/semantics/masterThesis
T1 Diseño de un sistema APPCC en una bodega tipo de elaboración y embotellado de vino tinto
A1 Sacristán de Rodrigo, Eloy
A2 Universidad de Valladolid. Escuela de Ingenierías Industriales
K1 Vinos y vinificación - Calidad - Control
AB Ejemplo genérico de un APPCC de una bodega de elaboración y embotellado de vino tinto. Cuenta con ejemplos y documentos generales que servirán de ayuda para entender, desarrollar e implantar un APPCC en un proceso o línea concreta.
YR 2014
FD 2014
LK http://uvadoc.uva.es/handle/10324/10371
UL http://uvadoc.uva.es/handle/10324/10371
LA spa
NO Departamento de Ingeniería Química y Tecnología del Medio Ambiente
DS UVaDOC
RD 25-abr-2024