RT info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
T1 Proyecto de explotación cinegética de espécies cazables en la provincia de Soria, con instalaciones anejas de nave de despiece y procesado; almacén, laboratorio, congelador, lavadero, baños y oficinas.
A1 Díez Herranz, José Andrés
A2 Universidad de Valladolid. Escuela Universitaria de Ingenierías Agrarias
K1 Explotación cinegética
K1 Industrias alimentarias
AB Este presente proyecto tiene por objeto la finalización de la carrera de Grado enIngeniería Forestal y la creación de una infraestructura singular e innovadora en estaprovincia, que integre instituciones de I + D + i, en especial en los campos de preservacióny aprovechamiento de los recursos disponibles en cuanto al medio ambiente se refiere ycreación de puestos de trabajo, tomando como criterios rectores la máxima integración enel entorno desarrollando el mismo y promoviendo la actividad de la caza de manerasostenible en la provincia de Soria y alrededores.En él definiremos en detalle las características del presupuesto, obras einstalaciones necesarias para la puesta en funcionamiento de una planta deaprovechamiento de carne de caza mediante la práctica de la misma, de una manerasostenible y respetuosa con el medio ambiente. La fábrica de procesado, transformación,conservación y comercialización de animales estará ubicada en las faldas de la “Sierra deCebollera”, y desde allí se gestionará y envasará al vacío o congelarán las carnes de losanimales para su posterior transporte hacia los mercados europeos
YR 2015
FD 2015
LK http://uvadoc.uva.es/handle/10324/14309
UL http://uvadoc.uva.es/handle/10324/14309
LA spa
DS UVaDOC
RD 01-may-2024