RT info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
T1 Proyecto de fábrica artesanal de yogur de leche de oveja en el polígono industrial “San Antolín” (Palencia)
A1 Sahagún Carabaza, Marta
A2 Universidad de Valladolid. Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias
K1 Yogur-Industria y comercio-Proyectos fin de carrera
AB El presente proyecto consiste en la implantación de una fábrica artesanal de yogur de leche de oveja en el polígono industrial "San Antolín" , situado en la provincia de Palencia. Se procesan 60000 litros de leche de oveja al año para hacer yogures de150 g. La industria está diseñada con las instalaciones y la maquinaria necesaria para permitirla elaboración de tres tipos de yogur batido: natural, azucarado y con confitura de fruta.
YR 2015
FD 2015
LK http://uvadoc.uva.es/handle/10324/15678
UL http://uvadoc.uva.es/handle/10324/15678
LA spa
DS UVaDOC
RD 28-abr-2024