RT info:eu-repo/semantics/masterThesis
T1 Comunicación y gastronomía en Instagram: el boom de las recetas sanas
A1 Soares Vieira, Isabela
A2 Universidad de Valladolid. Facultad de Filosofía y Letras
K1 Gastronomía
K1 Receta
K1 Alimentación
K1 Saludable
K1 Sano
K1 Salud
K1 Instagram
K1 Redes sociales
AB El interés por la gastronomía es muy antiguo. Desde los libros de recetas, pasando por los diversos tipos de programas televisivos hasta llegar a las redes sociales, como Youtube y, luego, Instagram, una de las redes sociales con más acceso en los últimos años. Se destaca en la red el boom que tienen las recetas saludables, compartidas, sobre todo, por usuarios comunes y no empresariales. El presente trabajo analiza cinco perfiles de recetas sanas de Instagram, que tienen como mínimo 300 mil seguidores. De cada perfil, fueron seleccionadas tres recetas, de las cuales son analizados los principales elementos, como las características que hacen que una publicación tenga éxito o el tipo de comunicación que se establece en la publicación. De entre los resultados obtenidos, está la poca atención que tienen, en general, los instagramers con su público, a pesar del elevado número de seguidores que acumulan.
YR 2017
FD 2017
LK http://uvadoc.uva.es/handle/10324/25311
UL http://uvadoc.uva.es/handle/10324/25311
LA spa
NO Departamento de Historia Moderna, Contemporánea y de América, Periodismo y Comunicación Audiovisual y Publicidad
DS UVaDOC
RD 23-abr-2024