RT info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
T1 Automatización de una línea de producción de yogures
A1 Bernabé Antoranz, Sara
A2 Universidad de Valladolid. Escuela de Ingenierías Industriales
K1 Yogur - Fabricación
K1 Industria - Automatización
AB El objetivo del presente documento que se pretende exponer consiste endar solución a la automatización, control y monitorización de un procesoproductivo de la industria láctea, concretamente para la manufactura deyogures de varios sabores.La obtención del producto final tiene lugar tras el envío de la base del yoguro masa blanca (White Mass, WH, de ahora en adelante) a través de diferentesáreas, posteriormente tiene lugar el mezclado con los saborescorrespondientes según la especialidad que se quiera conseguir. Finalmente lamezcla se envía a la envasadora donde se procede a la preparación delproducto final para ser distribuido para su venta.A partir de los planos y de las especificaciones descriptivas del proceso, sehan ido desarrollando las especificaciones funcionales para llevar a cabo laprogramación, que conlleva la automatización del área, y las pantallas para elcontrol y monitorización de dicho proceso.
YR 2018
FD 2018
LK http://uvadoc.uva.es/handle/10324/31117
UL http://uvadoc.uva.es/handle/10324/31117
LA spa
NO Departamento de Ingeniería de Sistemas y Automática
DS UVaDOC
RD 08-may-2024