RT info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
T1 Sensores y biosensores nanoestructurados basados en nanoarcilla para la detección de catecol
A1 Izcara Sanz, Isabel
A2 Universidad de Valladolid. Escuela de Ingenierías Industriales
K1 Sensores
K1 Layer by Layer
K1 Biosensores
K1 3309 Tecnología de Los Alimentos
AB En el presente TFG se han desarrollado nuevos sensores y biosensoresnanoestructurados basados en la técnica de Layer by Layer (LbL) para ladetección de catecol, un componente fenólico de interés para la industriaalimentaria. Para la fabricación de las películas LbL se utilizaron unananoarcilla de aluminosilicato, polietilenimina y ftalocianina de cobre, que esun material sensible con propiedades electrocatalíticas. La nanoarcilla se hautilizado con el objetivo de mejorar la adhesión entre las películas. Se hacomparado la respuesta electroquímica de los sensores, con y sin nanoarcillaen su estructura, con el fin de estudiar si la presencia de este material mejorala fijación de la ftalocianina de cobre en las películas LbL. Además, a partir delos sensores LbL fabricados se ha desarrollado un biosensor basado en unaenzima oxidorreductasa para mejorar la respuesta electroquímica de lossensores LbL.Los sensores exhibieron excelentes prestaciones frente a catecol con LDDs de0,987 μM para el sensor LbL con presencia nanoarcilla y de 1,16 μM para elsensor LbL sin nanoarcilla. Para el biosensor LbL con nanoarcilla desarrolladose obtuvo un LDD de 0,938 μA, similar al obtenido con respecto a su análogono enzimático.Los sensores LbL se caracterizaron mediante técnicas de espectroscopía UVVisy FTIR. La técnica electroquímica de voltametría cíclica se ha aplicado paraestudiar la reproducibilidad, repetitividad, límites de detección ycomportamiento dinámico de los sensores y el biosensor desarrollados.
YR 2019
FD 2019
LK http://uvadoc.uva.es/handle/10324/37812
UL http://uvadoc.uva.es/handle/10324/37812
LA spa
NO Departamento de Química Física y Química Inorgánica
DS UVaDOC
RD 26-abr-2024