RT info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
T1 Barriers to the implementation of Circular  Economy in fish processing industry
A1 Díaz Enriquez, Martín
A2 Universidad de Valladolid. Escuela de Ingenierías Industriales
K1 Economía circular
K1 Barreras
K1 Valorización
K1 Pescado
K1 Descartes
K1 5311 Organización y Dirección de Empresas
AB Desde hace varios años las empresas han empezado a dejar atrás un modelo de economía lineal, adoptando el modelo de economía circular que tantos beneficios tanto económicos, sociales y medioambientales genera. Sin embargo, existen diferentes barreras que dificultan su implementación. El objetivo principal de este estudio es comprender las barreras a las que se enfrentan las empresas de procesado de pescado, un sector que genera muchos residuos y descartes, a la hora de implementar el modelo de economía circular. De las barreras identificadas por las empresas, pocas son las que coinciden con las que se encuentran en la literatura.
YR 2022
FD 2022
LK https://uvadoc.uva.es/handle/10324/53595
UL https://uvadoc.uva.es/handle/10324/53595
LA eng
NO Departamento de Organización de Empresas y Comercialización e Investigación de Mercados
DS UVaDOC
RD 13-may-2024