RT info:eu-repo/semantics/masterThesis
T1 Estudio y determinación de la población de bacterias en vino mediante epifluorescencia
A1 Curiel Llanos, Laura
A2 Universidad de Valladolid. Facultad de Ciencias
K1 Vinos y vinificación-Microbiología
AB Se ha procedido a la determinación de la población de bacterias mediante técnicas de epifluorescencia para tener un conocimiento más amplio y preciso de las bacterias viables y no viables en los procesos de elaboración de vinos. Dichas determinaciones son fundamentales a efectos de la calidad en la elaboración del vino. Se realiza la comparación con otras técnicas microbiológicas actualmente utilizadas.
YR 2014
FD 2014
LK http://uvadoc.uva.es/handle/10324/6343
UL http://uvadoc.uva.es/handle/10324/6343
LA spa
DS UVaDOC
RD 26-abr-2024