RT info:eu-repo/semantics/masterThesis
T1 Microorganismos alterantes de la cerveza y métodos de detección
A1 Domínguez Martín, Rocío
A2 Universidad de Valladolid. Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias
K1 Cerveza - Microbiología
AB Es posible que aparezcan microorganismos contaminantes desde el mosto hasta la cerveza terminada. [...]
YR 2014
FD 2014
LK http://uvadoc.uva.es/handle/10324/6621
UL http://uvadoc.uva.es/handle/10324/6621
LA spa
NO Ingeniería Agrícola y Forestal
DS UVaDOC
RD 18-abr-2024