RT info:eu-repo/semantics/masterThesis
T1 Desarrollo de un producto horneado, con base de avena, saludable y rico en fibra.
A1 Aguado Ramos, Natalia
A2 Universidad de Valladolid. Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias
K1 Harina de avena
AB En la actualidad cada vez hay mayor número de personas obesas y con enfermedades crónicas. Dos de las razones principales de este problema son las dietas altas en grasas saturadas y azúcares refinados, así como bajas en nutrientes, así como los estilos de vida sedentarios. [...]
YR 2014
FD 2014
LK http://uvadoc.uva.es/handle/10324/6625
UL http://uvadoc.uva.es/handle/10324/6625
LA spa
NO Ingeniería Agrícola y Forestal
DS UVaDOC
RD 25-abr-2024