TY  - THES 
A3  - Cocero Alonso, María José
AU  - González Redondo, Juan
PY  - 2015
UR  - http://uvadoc.uva.es/handle/10324/14053
AB  - En el presente estudio se tiene como objetivo analizar la conservación de polifenoles a lo largo de un proceso de encapsulación de extracto de salvado de trigo obtenido mediante extracción con CO2 supercrítico, así como la morfología y tamaño final de...
LA  - spa
KW  - Trigo - Análisis
KW  - Plantas forrajeras - Tratamiento
KW  - Ingeniería química
TI  - Estudio de encapsulado de extractos supercríticos de salvado de trigo
M3  - info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
ER  -