TY  - THES 
A3  - Caro Canales, Irma
AU  - Ríos Prieto, Yuly Piedad
PY  - 2015
UR  - http://uvadoc.uva.es/handle/10324/14256
AB  - El presente trabajo intenta ocupar un vacío en el campo micológico, como es el caso de las características nutricionales, gastronómicas y funcionales de las diversas setas silvestres comestibles, que encuentran un hábitat y unas condiciones...
LA  - spa
KW  - Setas - Gastronomía - Castilla y León
TI  - Características nutricionales y gastronómicas de diversas setas de Castilla y León
M3  - info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
ER  -