TY  - THES 
A3  - Rodríguez Méndez, María Luz
A3  - García Hernández, Celia
AU  - García Carretero, María Luz
PY  - 2017
UR  - http://uvadoc.uva.es/handle/10324/25968
AB  - En este Trabajo de Fin de Grado se ha analizado el contenido polifenólico de vinos tintos mediante diferentes técnicas de análisis multivariante: Lengua electrónica, espectroscopía FTIR, coordenadas CIELab y parámetros Glories, y se han comparado los...
LA  - spa
KW  - Vinos y vinificación - Análisis
KW  - Detectores
TI  - Análisis del contenido polifenólico en vinos tintos mediante lengua electrónica, FTIR y UV-vis
M3  - info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
ER  -