TY  - THES 
A3  - Sancho Rincón, Daniel
AU  - Pastor Sánchez, Ester
PY  - 2019
UR  - http://uvadoc.uva.es/handle/10324/37447
AB  - El incremento en el consumo del vino a nivel mundial ha dado lugar a que en los últimos años haya un interés creciente por mejorar su calidad. La decisión de incorporar antioxidantes en los vinos va a influir en gran medida en su composición final. El...
LA  - spa
KW  - Vino
KW  - Ácido ascórbico
KW  - Técnicas analíticas
KW  - Determinación voltamperométrica
KW  - Antioxidantes
TI  - Determinación voltamperométrica de ácido ascóbico en vinos
M3  - info:eu-repo/semantics/masterThesis
ER  -