TY  - THES 
A3  - Gómez Pallarés, Manuel
AU  - Fernández Lavín, Ana Belén
PY  - 2014
UR  - http://uvadoc.uva.es/handle/10324/6530
AB  - Este proyecto se redacta con el fin de presentarlo como proyecto fin de carrera y el objetivo del mismo es la construcción de la mencionada industria para una producción de 500.000 kg de queso Idiazabal en tres formatos diferentes, en las mejores...
LA  - spa
KW  - Queso-Industria y comercio-España-Vizcaya
TI  - Elaboración de 500.000 KG de queso Idizabal por el método tradicional en Balmaseda (Bizkaia)
M3  - info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
ER  -