TY  - THES 
A3  - Rojo Vega, Anastasio
AU  - Redondo Buey, Patricia
PY  - 2014
UR  - http://uvadoc.uva.es/handle/10324/7177
AB  - El Siglo de Oro es un periodo histórico que abarca desde el Renacimiento del siglo XVI hasta el Barroco del siglo XVII, durante el cual se publicó el primer tratado gastronómico de España. En este trabajo científico haremos un estudio meticuloso y...
LA  - spa
KW  - Cocina española - Historia - Siglos XVI-XVII
TI  - El arte de cozina de Diego Granado (1599), primer libro de cocina en lengua castellana
M3  - info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
ER  -