TY  - THES 
A3  - Girbés Juan, Tomás
A3  - Jiménez López, Pilar
AU  - Tufano, Aniello
PY  - 2013
UR  - http://uvadoc.uva.es/handle/10324/7472
AB  - Medida de los fenoles totales, la capacidad antioxidante y
antirradicalaria de las setas comestibles Clitocybe geotropa,
Hygrophorus gliocyclus, Clitocybe alexandrii, mediante los métodos
Folin–Ciocalteau, CUPRAC y DPPH y estudio de la degradación...
LA  - spa
KW  - Hongos
KW  - Farmacología
TI  - Sensibilidad a la temperatura de los fenoles totales y de la capacidad antioxidante y antirradicalaria de los hongos comestibles Clitocybe geotropa, Hygrophorus gliocyclus y Clitocybe alexandrii
M3  - info:eu-repo/semantics/masterThesis
ER  -