TY  - THES 
A3  - Girbés Juan, Tomás
A3  - Tejero del Río, Jesús
A3  - Jiménez López, María del Pilar
AU  - Gayoso del Villar, Sara
PY  - 2014
UR  - http://uvadoc.uva.es/handle/10324/9816
AB  - El té es la segunda bebida más consumida en el mundo después del agua. Multitud de estudios se están llevando a cabo sobre sus efectos beneficiosos en la salud humana y muchos de ellos son atribuidos a las catequinas,  los polifenoles más abundantes...
LA  - spa
KW  - Antioxidantes
KW  - Espectroscopia de absorción
KW  - Té-Asia
KW  - Té-Africaeses
TI  - Estudio de la calidad antioxidante de diferentes tés de Asia y Africa
M3  - info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
DO  - 10.35376/10324/9816
ER  -