TY  - THES 
A3  - García Terán, José María
AU  - Sacristán de Rodrigo, Eloy
PY  - 2014
UR  - http://uvadoc.uva.es/handle/10324/10371
AB  - Ejemplo genérico de un APPCC de una bodega de elaboración y embotellado de vino tinto. Cuenta con ejemplos y documentos generales que servirán de ayuda para entender, desarrollar e implantar un APPCC en un proceso o línea concreta.
LA  - spa
KW  - Vinos y vinificación - Calidad - Control
TI  - Diseño de un sistema APPCC en una bodega tipo de elaboración y embotellado de vino tinto
M3  - info:eu-repo/semantics/masterThesis
ER  -