TY  - THES 
A3  - Nevares Domínguez, Ignacio Gerardo
A3  - Martínez Rodríguez, Andrés
AU  - Bravo Núñez, Ángela
PY  - 2015
UR  - http://uvadoc.uva.es/handle/10324/15736
AB  - El objeto del presente proyecto es el del dimensionamiento y puesta en marcha de una industria agroalimentaria dedicada a la elaboración de crepes congeladas aptas para celiacos en el polígono industrial de la localidad de Villamuriel de Cerrato...
LA  - spa
KW  - Gluten
KW  - Enfermedad celíaca-Aspecto nutritivo
TI  - Proyecto de planta industrial de crepes para celiacos, en Villamuriel de Cerrato (Palencia)
M3  - info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
ER  -