TY  - THES 
A3  - Martínez Rodríguez, Andrés
A3  - Baró de la Fuente, Jesús Ángel
AU  - Fernández Cabo, Lidia
PY  - 2016
UR  - http://uvadoc.uva.es/handle/10324/19066
AB  - Diseño de una nave industrial destinada al despiece de canales de vacuno y posterior elaboración y envasado al vacío de productos tanto, frescos, como semielaborados por el método "sous-vide" y elaborados dentro de la marca de garantía "Ternera...
LA  - spa
KW  - Carne - Industria y comercio  - España - Salamanca (Provincia)
TI  - Proyecto de construcción de una planta de despiece y elaboración de productos cárnicos de vacuno, dentro de la marca de garantía de Ternera Charra, en Fresno Alhándiga (Salamanca)
M3  - info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
ER  -