TY  - THES 
A3  - Álamo Sanza, María del
A3  - Fernández Escudero, José Antonio
A3  - Martínez Gil, Ana María
AU  - Romeo Galindo, Enrique
PY  - 2017
UR  - http://uvadoc.uva.es/handle/10324/26506
AB  - En el presente trabajo fin de grado se ha realizado un estudio comparativo de un vino tinto embotellado que fue envejecido en diferentes sistemas: en barricas y con productos alternativos (astillas y duelas) de roble francés y de roble americano,...
LA  - spa
KW  - Vinos y vinificación - Microbiología
KW  - Alternativos
KW  - Barrica
KW  - Sistemas
KW  - Envejecimiento
KW  - Vino
TI  - Estudio comparativo de vinos elaborados con barricas y productos alternativos tras un posterior envejecimiento en botella
M3  - info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
ER  -