TY  - THES 
A3  - Blanco Fuentes, Carlos Antonio
A3  - Caballero Caballero, Isabel
AU  - Elices Yuste, Laura
PY  - 2018
UR  - http://uvadoc.uva.es/handle/10324/35152
AB  - La demanda de productos artesanales se hace cada vez más notable en la sociedad de hoy en día, y eso se traduce en la búsqueda por parte del consumidor de cervezas que se encuentren en este ámbito. Las cervezas artesanales, diferenciadas por su...
LA  - spa
KW  - Cerveza - Microbiología
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KW  - Craft
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TI  - Características de la cerveza craft. Tecnologías y tendencias
M3  - info:eu-repo/semantics/masterThesis
ER  -