TY  - THES 
A3  - Recio Muñoz, Victoria
AU  - Mata Escuredo, Claudia
PY  - 2019
UR  - http://uvadoc.uva.es/handle/10324/36960
AB  - Tanto por su función gastronómica, como por su utilidad debido a las propiedades que se le atribuían, las especias han tenido un papel muy importante en la vida de los hombres desde la Antigüedad, tanto desde el punto de vista dietético como...
LA  - spa
KW  - Hinojo
KW  - Historia de la cocina
KW  - Historia de la dietética
KW  - Historia de la botánica
TI  - La tradición botánica, dietética y culinaria del hinojo desde la antigüedad hasta el renacimiento
M3  - info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
ER  -