TY  - THES 
A3  - Rodríguez Méndez, María Luz
A3  - García Cabezón, Ana Cristina
AU  - García Hernández, Celia
PY  - 2019
UR  - http://uvadoc.uva.es/handle/10324/40236
AB  - El desarrollo de nuevos métodos de análisis para caracterizar los alimentos es de vital importancia para mejorar los actuales sistemas de control de calidad de los productos alimenticios. Dentro de este campo, el concepto de lengua electrónica (ETs o...
LA  - eng
KW  - Vinos y vinificación - Análisis
KW  - Detectores
KW  - Biosensores
KW  - Análisis multivariante
TI  - Electronic tongue technology applied to the analysis of grapes and wines
M3  - info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
DO  - 10.35376/10324/40236
ER  -