TY  - THES 
A3  - Arranz Sanz, Eduardo
A3  - Garrote Adrados, José Antonio
AU  - Vallejo Diez, Sara
PY  - 2013
UR  - http://uvadoc.uva.es/handle/10324/4077
AB  - La Enfermedad Celiaca (EC) es una enteropatía sensible al gluten que se desarrolla en individuos
genéticamente predispuestos tras la ingesta de trigo, cebada, centeno y algunas variedades de avena. Durante
la digestión, las proteínas de gluten son...
LA  - spa
KW  - Enfermedad celíaca
KW  - Gluten
TI  - Degradación específica del gluten por la mucosa intestinal de los pacientes celiacos: posible papel en la patogenia y en el diagnóstico de la enfermedad.
M3  - info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
DO  - 10.35376/10324/4077
ER  -