TY  - THES 
A3  - Cárcel Cárcel, Luis Miguel
A3  - Nevares Domínguez, Ignacio Gerardo
A3  - Álamo Sanza, María del
AU  - Crespo Merino, Raúl
PY  - 2013
UR  - http://uvadoc.uva.es/handle/10324/4410
AB  - El control exacto de los procesos propios de la vinificación es un aspecto de gran interés para el sector enológico que pretende ayudar a conseguir vinos de gran calidad. Actualmente el correcto desarrollo y finalización de gran parte de estos...
LA  - spa
KW  - Ingeniería Industrial
KW  - Alimentos
KW  - Detectores
KW  - Vinos y vivificación
TI  - Aplicación de sensores para el control en línea de procesos en vinificación
M3  - info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
DO  - 10.35376/10324/4410
ER  -