TY  - THES 
A3  - Diego Calva, Juan Carlos
A3  - Bernal del Nozal, José
AU  - Manzano San José, Pilar
PY  - 2014
UR  - http://uvadoc.uva.es/handle/10324/5733
AB  - Se han pretendido examinar las posibilidades que puede aportar la cromatografía de gases bidimensional con modulador de flujo capilar, acoplada a un sistema de detección de ionización de llama, al estudio de la variación de algunos componentes durante...
LA  - spa
KW  - Ácidos grasos
KW  - Cromatografía
KW  - Alimentos-Industria y comercio
TI  - Cromatografía de gases mono y bidimensional para la detección de cambios derivados del procesado de alimentos
M3  - info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
DO  - 10.35376/10324/5733
ER  -