TY  - THES 
A3  - Blanco Fuentes, Carlos Antonio
AU  - García Prieto, Estefanía
PY  - 2014
UR  - http://uvadoc.uva.es/handle/10324/6573
AB  - El presente proyecto surge como solución a la creciente demanda de cerveza sin alcohol de nuestro
país. Para la realización del mismo se ha toma como base el proyecto de fabricación de cerveza con
sala de degustación, realizado anteriormente en la...
LA  - spa
KW  - Cerveza - Microbiología
TI  - Incorporación de una planta desalcoholizadora a una planta de fabricación de cerveza con sala de degustación en Valladolid
M3  - info:eu-repo/semantics/masterThesis
ER  -