TY  - THES 
A3  - Gómez Pallarés, Manuel
AU  - Aguado Ramos, Natalia
PY  - 2014
UR  - http://uvadoc.uva.es/handle/10324/6625
AB  - En la actualidad cada vez hay mayor número de personas obesas y con enfermedades crónicas. Dos de las razones principales de este problema son las dietas altas en grasas saturadas y azúcares refinados, así como bajas en nutrientes, así como los...
LA  - spa
KW  - Harina de avena
TI  - Desarrollo de un producto horneado, con base de avena, saludable y rico en fibra.
M3  - info:eu-repo/semantics/masterThesis
ER  -