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Impact of yeast and fungi (1-3)(1-6)- β-glucan concentrates on viscoelastic behavior and bread making performance of gluten-free rice-based doughs	540

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octubre 2023	3
noviembre 2023	3
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enero 2024	1
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octubre 2023

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noviembre 2023

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5
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Irlanda	8
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Ashburn	9
Dublin	8
Penafiel	3
Bahía Blanca	1
Boardman	1
Medellín	1
Mexico City	1

Ciudades con más descargas

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Ashburn	8
Penafiel	2
Dublin	1