Proyecto de una explotación de cerezos en Tarazona (Zaragoza)

Abstract

El presente proyecto se redacta con el objeto de transformar una finca de 13,47, dedicada a cultivos herbáceos con riego a manta, en una plantación de cerezos con riego localizado, con una vida útil de 15 años. Tras analizar los condicionantes climáticos, edáficos y la calidad del agua de riego y valorar varias alternativas, el proyecto propone la plantación de 10,1 has. con un marco rectangular de 4,75 x 3 m. de 6 variedades de cereza para facilitar la recolección, diversificar y alargar la campaña entre mayo y junio. Se propone un manejo del suelo mixto; los árboles se formarán en vaso helicoidal a tres ramas principales; se implanta el riego por goteo, lo que facilitará la incorporación de los nutrientes mediante la fertirrigación con abonos solubles; y la defensa fitosanitaria se propone bajo criterios de lucha integrada. Se aportan cuadros cuantificando las labores y los tratamientos necesarios descritos en la plantación, el periodo improductivo y en plena producción. La red de riego por goteo, se dimensiona en tres turnos con una dotación de 7 /sg, para la mayor necesidad hídrica del cerezo que se da en junio. Se instalan superficialmente portagoteros de PEBD con diámetros entre 16 y 26, en los 8 sectores irregulares de riego, las terciarias de cada sector se instalan en PVC (Ø 32‐75), al igual que la principal y secundarias (Ø 75‐90) que se entierran en la finca. El cabezal se diseña para un caudal de 26.868 l/h y una impulsión requerida de 24,94 m.c.a., con una motobomba diesel de 4 CV de potencia, un equipo de fertirrigación con depósito de disolución de abonos de 1000 l. y un programador de riegos. En la explotación será necesaria la adquisición de un tractor frutero de 75 CV, un compresor neumático de poda, un atomizador, una aplicador de herbicida un remolque y un elevador. Se diseña una balsa de riego de 3200 m3 con movimiento de tierra propia y compactada cubierta con una geomenbrana de PEAD colocado sobre geotextil de 300 gr/m2. El cabezal de riego se instalará en una nave que también servirá de almacén para materias primas y maquinaria, de 14 m x 15 m de (210m2), 4,50 m de altura al alero, y cubierta a dos aguas con pendiente del 30% de chapa prelacada. La estructura se diseña mediante pórticos de acero, la solera de hormigón y el cerramiento con bloques de hormigón hasta los 2,5 m de altura y mediante chapa prelacada hasta la cubierta. El presupuesto de ejecución de las obras asciende a 149.700,07€, el de adquisición de la maquinaria a 38.500 € y la implantación del cultivo a 25.630,34 €. Finalmente, tras la evaluación económica del proyecto y su explotación, en todos los supuestos analizados resulta viable económicamente.