Proyecto de industria transformadora de tomate en el polígono industrial de Plasencia (Cáceres)

Título

dc.contributor.advisor	Cárcel Cárcel, Luis Miguel	es
dc.contributor.advisor	León Alonso-Cortés, Agustín	es
dc.contributor.author	García Carretero, Álvaro
dc.contributor.editor	Universidad de Valladolid. Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias	es
dc.date.accessioned	2020-11-26T12:39:04Z
dc.date.available	2020-11-26T12:39:04Z
dc.date.issued	2020
dc.identifier.uri	http://uvadoc.uva.es/handle/10324/43694
dc.description.abstract	El presente proyecto se basa en una industria transformadora de tomate situado en el polígono industrial de Plasencia (Cáceres). El objetivo del proyecto es transformar, a partir de 23.100 toneladas de tomate fresco, tomate concentrado para la venta y almacenamiento, tomate frito, kétchup y salsas. La investigación aborda este proceso industrial trabajando sobre el proceso productivo, la ingeniería de las obras e instalaciones, además de analizar su viabilidad económica.	es
dc.format.mimetype	application/pdf	es
dc.language.iso	spa	es
dc.rights.accessRights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	*
dc.subject.classification	Industria transformadora de tomate	es
dc.title	Proyecto de industria transformadora de tomate en el polígono industrial de Plasencia (Cáceres)	es
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	es
dc.description.degree	Grado en Ingeniería de las Industrias Agrarias y Alimentarias	es
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional	*
dc.subject.unesco	3309.93 Conservas Vegetales	es