TY  - THES 
A3  - Girbés Juan, Tomás
AU  - Díaz Cruz, Beatriz
PY  - 2015
UR  - http://uvadoc.uva.es/handle/10324/14239
AB  - Este trabajo consiste en una revisión bibliográfica sobre la cantidad y los tipos de antioxidantes presentes en las setas comestibles. La inclusión de lo que llamamos setas en nuestra dieta resulta beneficiosa, sobre todo en aquellas en las que se...
LA  - spa
KW  - Hongos comestibles - Análisis
TI  - Compsición química y antioxidantes en setas comestibles
M3  - info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
ER  -