TY  - THES 
A3  - Álamo Sanza, María del
A3  - Martínez Gil, Ana María
AU  - Alonso de la Fuente, Mónica
PY  - 2018
UR  - http://uvadoc.uva.es/handle/10324/31415
AB  - Actualmente, el uso de productos alternativos a la barrica de roble está a la orden del día, sobre todo en zonas vitivinícolas donde la legislación lo permite, debido a su reciente incorporación al mundo enológico. Por ello, es importante realizar un...
LA  - spa
TI  - Estudio del uso de alternativos y barricas en la vinificación de uva verdejo
M3  - info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
ER  -