TY  - THES 
A3  - Jiménez López, Pilar
AU  - Abia Heras, Alba
PY  - 2015
UR  - http://uvadoc.uva.es/handle/10324/14236
AB  - El estudio de los β-glucanos ha aumentado en las últimas décadas debido a sus posibles efectos en el organismo. En esta revisión bibliográfica, se realiza una exposición de las distintas fuentes alimentarias de las que pueden obtenerse los β-glucanos,...
LA  - spa
KW  - Química orgánica
KW  - Polisacárido
TI  - “β- Glucanos: Estructura química, fuentes biológicas y efectos inmunomoduladores”
M3  - info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
ER  -