Dpto. Ciencias Agroforestales - Capítulos de monografías https://uvadoc.uva.es/handle/10324/1223 2026-04-17T10:50:33Z 2026-04-17T10:50:33Z Herrero Villacorta, Baudilio Pascual, Juan Cruz https://uvadoc.uva.es/handle/10324/74031 2025-02-03T12:11:16Z 2018-01-01T00:00:00Z

El cultivo de sandía tiene gran importancia económica en España y su consumo como fruta refrescante de verano está completamente vigente en la actualidad. Los problemas de comercialización derivados del tamaño de sus frutos se han minimizado al venderse sandías de menor tamaño e incluso sandías troceadas en mitades o cuartos. Al haberse implantado y extendido las técnicas modernas para su producción, los conocimientos sobre su manejo tradicional se encuentran en claro riesgo de desaparición. Estas técnicas modernas incluyen el uso de herbicidas, acolchados plásticos, sandías injertadas sobre calabaza y, sobre todo, el abandono de las variedades tradicionales. La pérdida del uso de las variedades tradicionales se ha registrado en la gran mayoría de las regiones españolas. En general, las sandías de variedades tradicionales son de mayor tamaño que las de las variedades comerciales actuales, que se adaptan mejor al menor tamaño familiar actual y también dan más producción que las tradicionales. Además, según cuentan en Doñana, las sandías modernas han desplazado a las variedades locales porque son más resistentes a los golpes y se transportan mejor. Estas razones han influido en el declive de las variedades tradicionales, aunque en la actualidad parece haber un cierto resurgimiento de su uso.

2018-01-01T00:00:00Z Ciria Ciria, Jesús Asenjo Martín, María Begoña https://uvadoc.uva.es/handle/10324/33925 2022-03-07T09:55:21Z 1997-01-01T00:00:00Z

Se describe la importancia económica de la producción de lechazo en explotaciones ovinas y su localización geográfica. También se incide en la clasificación de canales de cordero ligero

1997-01-01T00:00:00Z Ciria Ciria, Jesús Asenjo Martín, María Begoña https://uvadoc.uva.es/handle/10324/33733 2022-03-07T09:59:40Z 1999-01-01T00:00:00Z

Se describen las ventajas sanitarias de la producción porcina en múltiples fases y la mejora de los índices técnicos.

1999-01-01T00:00:00Z Ciria Ciria, Jesús Asenjo Martín, María Begoña https://uvadoc.uva.es/handle/10324/33732 2021-11-03T12:52:04Z 2000-01-01T00:00:00Z

Se evaluán los diferentes factores que afectan, y a veces, de muy diferente manera, a los parámetros determinantes de la calidad tanto de la canal como de la carne. Para ello, partiendo de estudios realizados en rumiantes, se analizan factores presacrificio (raza, edad y peso vivo al sacrificio, sexo, sistema de explotación, tipo de alimentación, etc), así como a aquellos relacionados con el tratamiento llevado a cabo después del sacrificio (tiempo de maduración, tratamiento de conservación, tratamiento culinario etc), por lo que dicho de otro modo, quedan englobados tanto los factores intrínsecos como los extrínsecos.

2000-01-01T00:00:00Z Ciria Ciria, Jesús Asenjo Martín, María Begoña https://uvadoc.uva.es/handle/10324/33731 2021-06-23T09:54:32Z 1998-01-01T00:00:00Z

omienza el artículo haciendo referencia a las condiciones generales que ha de reunir un alojamiento, haciendo especial énfasis en las condiciones ambientales. Seguidamente, explica los diferentes sistemas de alojamiento e instalaciones en función de la fase productiva (cría, recría y cebo complementario). Por último, considera la importancia de instalaciones complementarias (estercoleros, fosas de purines, mangas de manejo, depósitos reguladores de agua).

1998-01-01T00:00:00Z