DEP08 - Comunicaciones a congresos, conferencias, etc.

Evaluación multidisciplinar de la sostenibilidad de los sistemas de ovino lechero con diferente grado de intensificación: adaptación a escenarios de cambio (LiveSheep)

2025-12-15T20:02:10Z

La hipótesis del proyecto coordinado LiveSheep es que el grado óptimo de intensificación o extensificación de los sistemas de ovino lechero depende de su adaptación a las exigencias medio-ambientales y socio-económicas, y que para la evaluación de su sostenibilidad es necesaria una perspectiva multidisciplinar y multiescalar. Financiado por el Ministerio de Ciencia e Innovación y la Agencia Estatal de Investigación, este proyecto coordinado se orienta en dos vertientes: un primer subproyecto focalizado en el Análisis multidisciplinar de los sistemas de ovino lechero basados en pastoreo: Adaptación a escenarios de cambio (ExtenSheep), y un segundo subproyecto centrado en el Análisis multidisciplinar de estrategias de intensificación sostenible de los sistemas de ovino lechero: Adaptación a escenarios de cambio (IntenSheep). El proyecto coordinado pretende investigar estrategias de adaptación sostenible de los sistemas de producción de ovino lechero según el grado de intensificación en las regiones de Castilla y León, y País Vasco y Navarra. La evaluación de la resiliencia y la sostenibilidad de las granjas abordará a múltiples escalas las compensaciones entre las dimensiones socio-económicas, medio-ambientales, técnico-productivas (incluyendo el bienestar animal), y de calidad y seguridad alimentaria.; The hypothesis of the LiveSheep coordinated project is that the optimal degree of intensification or extensification of dairy sheep systems depends on their adaptation to environmental and socio-economic demands with a multidisciplinary and multi-scale perspective necessary for the evaluation of the sustainability of production systems. Funded by the Ministry of Science and Innovation and the State Research Agency, this coordinated project is oriented in two aspects: a sub-project focused on the Multidisciplinary analysis of dairy sheep systems based on grazing: adaptation to change scenarios (ExtenSheep), and the other subproject focused on the Multidisciplinary analysis of sustainable intensification strategies of dairy sheep systems: adaptation to change scenarios (IntenSheep). The coordinated project aims to investigate strategies for the sustainable adaptation of dairy sheep production systems according to the degree of intensification in the areas of Castilla and León, and the Basque Country and Navarre. The assessment of farm resilience and sustainability will address at multiple scales the trade-offs between socio-economic, environmental, technical-productive, including animal welfare, and food quality and safety dimensions.

Distribución de costes de alimentación en el ciclo productivo de ovino de leche de raza Assaf

2025-12-15T20:02:09Z

El objetivo de este trabajo ha sido analizar el consumo y el valor económico de la alimentación a lo largo del ciclo productivo de ovejas especializadas en la producción de leche de raza Assaf. Para ello se ha recogido la información proporcionada por los responsables de las granjas en 20 rebaños localizados en Castilla y León, en relación a la composición de las raciones, el consumo individual, duración y coste de la alimentación a lo largo del ciclo productivo: lactancia de la reposición y de los lechazos para venta, cría, recría hasta preparto, mantenimiento, preparto y periodo de lactación (alta, media y baja producción). En la distribución de los gastos en alimentación en el ciclo productivo de la granja, la fase de lactación concentra el coste más importante en alimentación (62,8% de los gastos totales, con valores mínimos y máximos de 38,6% y 80,9% respectivamente), con gran diversidad entre granjas en la importancia relativa de las distintas etapas del ciclo productivo.; The aim of this work was to analyze the consumption and economic value of feed throughout the production cycle of sheep specialized in the production of Assaf milk. To this end, the information provided by the farm managers in 20 herds located in Castilla y León has been collected, in relation to the composition of the rations, individual consumption, duration and cost of feed throughout the production cycle: lactation of replacement and suckling lamb for sale, breeding, rearing until prepartum, maintenance, prepartum and lactation period (high, medium and low). In the distribution of feed expenditure in the farm's production cycle, the lactation phase concentrates the most important feed cost (62.8% of total expenditure, with minimum and maximum values of 38.6% and 80.9% respectively), with great diversity between farms in the relative importance of the different stages of the production cycle.

Autoabastecimiento de la alimentación en las granjas de ovino de leche de raza Assaf en Castilla y León

2025-12-15T20:02:09Z

El objetivo de este trabajo ha sido analizar el efecto del nivel de autoabastecimiento de la alimentación de los animales sobre los resultados productivos y económicos de granjas de ovino lechero de raza Assaf ubicadas en Castilla y León. Para ello se realizaron encuestas a 20 granjas donde se recogió información sobre el origen de la alimentación, la composición de las raciones y los consumos individuales de los animales. Las granjas se clasificaron en función del grado de autoabastecimiento de forrajes en bajo (≤ 10%), medio (de 20 al 40%) y alto (≥ 70%). El mayor extracto quesero de la leche (%) y el menor coste medio de la alimentación del rebaño por oveja y año en las granjas con mayor porcentaje de autoabastecimiento de forraje, podría ser indicativo de mayor calidad de los forrajes empleados.; The objective of this study was to analyze the effect of level of animal feed selfsufficiency on the productive and economic results of Assaf breed dairy sheep farms located in Castilla y León. Surveys were conducted on 20 farms, collecting information on feed origin, ration composition and animal intake. Farms were classified according to their degree of forage self-sufficiency as low (≤ 10%), medium (20 to 40%), and high (≥ 70%). The higher fat + protein content (%EQ) from milk and the lower average ration cost per ewe per year on farms with a higher percentage of forage self-sufficiency could be indicative of higher quality forage used.

Color y estabilidad oxidativa de la carne de corderos lechales procedentes de ovejas alimentadas con microalgas

2025-12-15T20:02:08Z

Se investigó el efecto de la incorporación de harina de microalgas Schizochytrium sp. en raciones de ovejas Churras en inicio de lactación sobre el color y la estabilidad oxidativa de la carne de los corderos lechales producidos. Dos días después del parto, 24 ovejas y sus corderos se asignaron a dos tratamientos en función de la ración de las ovejas (CTL: sin microalgas y ALG: ración con 4,5% de harina de Schizochytrium sp.). Los corderos se sacrificaron a los 11 kg. El músculo longissimus thoracis et lumborum (LTL) de cada cordero fue envasado en atmósfera modificada y se midió el color a partir de los parámetros CIELAB, el porcentaje de metamioglobina (MMb) y la estabilidad oxidativa (TBARS) a los 0, 4, 7 y 12 días de refrigeración. La interacción entre el efecto del tiempo de almacenamiento y la incorporación de microalgas en la ración no fue significativa para ninguna de las variables. La carne de cordero lechal registró una reducción en la luminosidad (L*) e incrementos en el índice de amarillo (b*), MMb y TBARS con el tiempo de almacenamiento. La carne del grupo ALG presentó mayores valores de a* que el grupo CTL, sin que MMb, y TBARS se vieran afectados.; The effect of microalgal meal (Schizochytrium sp.) into the rations of early-lactating Churra ewes on the color and oxidative stability of the suckling lambs meat was investigated. Two days after lambing, 24 ewes and their lambs were assigned to two treatments based on the ewes' ration (CTL: without microalgae and ALG: ration with 4.5% microalgal meal). The lambs were slaughtered at 11.5 kg. The longissimus thoracis et lumborum (LTL) muscle of each lamb was packaged in a modified atmosphere. Color based on CIELAB parameters, metmyoglobin percentage (MMb), and oxidative stability (TBARS) were measured at 0, 4, 7, and 12 days of storage. The interaction between storage time and the incorporation of microalgae in the diet was not significant in the parameters studied. Lightness (L*) decreased and yellow index (b*), MMb, and TBARS increased with storage time. Meat from the ALG group had higher a* values than the CTL group, with no effect on MMb or TBARS.

Tamaño y composición de las partículas de raciones totalmente mezcladas de ovejas lecheras de raza Assaf

2025-12-15T20:02:08Z

El objetivo de este trabajo ha sido caracterizar el tamaño y la composición de las partículas, de raciones totalmente mezcladas (TMR) empleadas en granjas de ovejas de raza Assaf. Se seleccionaron 8 granjas comerciales localizadas en Castilla y León y se tomaron muestras de las TRMs empleadas: 4 incluyeron ensilados (TMR-E) y 4 heno (TMR-H). Se determinó el tamaño de las partículas utilizando un separador de partículas Penn State (PSPS) y la composición química de cada fracción. No hubo diferencias en la composición entre TMRE y TRM-H. Las fracciones > 19mm presentaron mayor contenido de carbohidratos fibrosos (FND, FAD). Las partículas < 4mm destacaron por su elevado contenido de proteína bruta (PB) y las fracciones intermedias (8-19mm y 4-8mm) fueron las más ricas en almidón y azúcares. Las TMR-E presentaron mayor porcentaje de cenizas, PB y extracto etéreo (EE) que las TMRH en las partículas >19 mm y menor contenido de azúcares en las partículas > 19mm, 8-19mm y 4-8 mm que las raciones TMR-H. La composición de las partículas debería tenerse en cuenta para el desarrollo de estrategias nutricionales que consideren la selección de partículas y una ingesta equilibrada de nutrientes de las ovejas, especialmente de fibra efectiva.; The aim of this study was to characterize the particle size and composition of total mixed rations (TMRs) used in Assaf dairy sheep farms. Eight commercial farms located in Castilla y León, Spain, were selected, and samples of the TMRs were collected: four included silage (TMR-E) and four included hay (TMR-H). Particle size was determined using the Penn State Particle Size Separator (PSPS), and the chemical composition of each fraction was analyzed. No significant differences in overall composition were found between TMR-E and TMR-H. Fractions >19 mm had the highest content of NDF and ADF. Particles <4 mm were characterized by a high crude protein (CP), while the intermediate fractions (8–19 mm and 4– 8 mm) were richest in starch and sugars. In the >19 mm fraction, TMR-E had higher percentages of ash, crude protein, and ether extract (EE) than TMR-H, and lower sugar content in the >19 mm, 8–19 mm, and 4–8 mm fractions. Particle composition should be considered when developing nutritional strategies to prevent particle sorting and ensure balanced nutrient and effective fibre intake for the sheep.

Bioseguridad interna en granjas de ovino lechero

2025-12-15T20:02:07Z

El objetivo de este trabajo ha sido evaluar la situación actual de las medidas de bioseguridad interna en las ganaderías de ovino lechero de Castilla y León. Para ello se realizaron encuestas a 20 granjas donde se recogió información sobre el almacenamiento de los alimentos, la introducción de animales nuevos, el alojamiento de animales enfermos, la realización de vacíos sanitarios, la limpieza de las instalaciones y el manejo de cadáveres. Estas granjas se clasificaron en función del tamaño en pequeñas (< 700 ovejas, 40%), medianas (700- 1500 ovejas, 30%) y grandes (> 1500 ovejas, 30%). La existencia de lazaretos permanentes, la utilización de protocolos de limpieza escritos, la limpieza con agua a presión de la sala de ordeño y la utilización de contenedores para almacenar los cadáveres dependieron del tamaño de las granjas (P < 0,10), de tal manera que a mayor tamaño de las granjas mayores medidas de bioseguridad interna existían.; The objective of this study was to evaluate the current status of internal biosecurity measures on dairy sheep farms in Castilla y León. To this end, surveys were conducted on 20 farms, collecting information on feed storage, the introduction of new animals, the housing of sick animals, sanitary clearances, facility cleaning, and the management of dead animals. These farms were classified by size as small (<700 sheep, 40%), medium (700-1,500 sheep, 30%), and large (>1,500 sheep, 30%). The existence of permanent nursing areas, the use of written cleaning protocols, pressurized water cleaning of the milking parlor and the use of containers for storing dead animals depended on the size of the farms (P < 0.10), such that the larger the farm, the greater the internal biosecurity measures.

Bioseguridad externa en granjas de ovino lechero

2025-12-15T20:02:07Z

Debido a la importancia que las medidas de bioseguridad externa en ganaderías tienen sobre la prevención de enfermedades, la rentabilidad económica de las granjas y la seguridad alimentaria, el objetivo de este trabajo ha sido evaluar la situación actual de las medidas de bioseguridad externa en las ganaderías de ovino lechero de Castilla y León. Para ello se realizaron encuestas a 20 granjas donde se recogió información sobre las características de las granjas y las medidas existentes para el control de accesos y de vectores de transmisión de enfermedades en las granjas. Estas granjas se clasificaron en función del tamaño en pequeñas (< 700 ovejas, 40%), medianas (700-1500 ovejas, 30%) y grandes (> 1500 ovejas, 30%). La distancia de las granjas a los núcleos urbanos, la desinfección de los vehículos antes de entrar en los vallados perimetrales de las granjas, la existencia de un registro de entrada de vehículos y personas, el suministro de calzas y/o ropa para las visitas y la desinfección del calzado del personal fueron medidas que se vieron afectados por el tamaño de las granjas (P < 0,05), de tal manera que a mayor tamaño de las granjas mayores medidas de bioseguridad externa existían.; Due to the importance of external biosecurity measures on farms for disease prevention, farm profitability, and food safety, the objective of this study was to assess the current status of external biosecurity measures on dairy sheep farms in Castilla y León. To this end, surveys were conducted on 20 farms, collecting information on farm characteristics and existing measures for access control and disease transmission vectors. These farms were classified by size as small (<700 sheep, 40%), medium (700-1500 sheep, 30%), and large (>1500 sheep, 30%). The distance of farms from nearby towns, the disinfection of vehicles before entering the perimeter fences of the farms, the existence of a record of entry of vehicles and people, the provision of socks and/or clothing for visitors and the disinfection of personnel footwear were measures that were affected by the size of the farms (P < 0.05), such that the larger the farms, the greater the external biosecurity measures existed.

Caracterización del manejo sanitario en ganaderías ovinas de raza Assaf

2025-12-05T20:00:32Z

El objetivo de este trabajo ha sido caracterizar el manejo sanitario en ganaderías ovinas de raza Assaf de Castilla y León. Se utilizó la información de 20 ganaderías en relación al número de ovejas adultas, producción y recuento de células somáticas de la leche, mortalidad y desvieje de ovejas y superficie de la estabulación. Así mismo, se tomaron los datos de las vacunaciones y los tratamientos frente a coccidios; tanto de los animales de reposición como de las ovejas adultas. El tamaño medio de las ganaderías analizadas fue de 1338 ovejas adultas. La producción media anual de leche fue de 523 litros/oveja. El contenido medio en células somáticas de la leche (RCS xl000/ml) fue de 1170. El valor medio global para la mortalidad más el desvieje de ovejas fue del 30%. La superficie media de estabulación por oveja fue de 1,61 m2. El 65% de las ganaderías realizaron tratamientos frente a coccidiosis en las corderas de reposición. La vacunación frente a enterotoxemia se realizó en la totalidad de las corderas de reposición y prácticamente en todas las ganaderías en las ovejas adultas. Los resultados muestran gran variabilidad tanto en tamaño de las granjas como en producción, así como en el manejo sanitario de los rebaños.; The objective ofthis study was to characterize health management in sheep farms ofthe Assaf breed in Castilla y León. Information from 20 farms was used. The information used was: number of adult sheep, annual milk production and milk somatic cell count, ewe mortality and culling, and density of ewes per m2. Data were also collected on vaccination and treatment against coccidiosis in both replacement animals and adult sheep. The average size ofthe farms analyzed was 1,338 adult ewes. The average individual production was 523 liters. The mean somatic cell content of the milk (SCC x 1000/ml) was 1170. The overall mean value of sheep mortality plus slaughter was 30%. The average housing area per sheep was 1.61 m2. Sixty-five percent of flocks treated replacement ewes for coccidiosis. Vaccination against enterotoxemia is carried out in all replacement lambs and in practically all farms in adult sheep. Our results show great variability in both farm size and production, as well as in the health management of the herds.

La gestión del agua en las ganaderías de ovino lechero

2025-12-04T20:03:26Z

En el marco del estudio de los factores condicionantes de la sostenibilidad de las granjas de ovino de leche de Castilla y León, se realizó este trabajo con el objetivo de explorar el manejo que se realiza del agua en las ganaderías. Para ello, se recogió información a pie de granja sobre el suministro de agua y se realizó una valoración de los bebederos con criterios de bienestar animal ( disponibilidad, limpieza y accesibilidad) en 20 granjas de ovejas lecheras. Estas granjas se clasificaron en función del tamaño en pequeñas ( < 700 ovejas, 40% ), medianas (700-1500 ovejas, 30%) y grandes(> 1500 ovejas, 30%). La forma de suministro del agua se vio afectada por el tamaño de las granjas (P < 0,05), de tal manera que en todas las granjas grandes el agua se captaba de pozos de sondeo. Más de la mitad de las granjas grandes disponían de depósitos de agua para garantizar el abastecimiento de agua. En todas las granjas que disponían de un pozo como fuente de suministro de agua se controló su calidad, con una periodicidad mensual de los análisis en el 18% de las granjas. El 65% de las granjas cumplieron con los estándares de bienestar animal en relación con los bebederos.; The aim of this study was to explore the practices of dairy sheep farmers in Castilla y León (Spain) regarding management ofthe water. To do this, a questionnaire about the water supply in 20 dairy sheep farms was filled by the researchers and the drinkers were assessed using animal welfare criteria. These farms were classified based on size into small ( < 700 ewe, 40% ), medium (700-1400 ewe, 30%) and large (> 1400 ewe, 30%). Farm size significantly affected the source of water supply (P < 0.05), so on all large farms water was collected from boreholes. More than half of the large farms had water tanks to ensure water availability. In all the farms that used well water, its quality was controlled, with monthly analyzes being carried out in 18% of the farms. 65% of farms agreed with animal welfare standards regarding drinkers.

Situación actual de la mano de obra en las granjas de pequeños rumiantes: estrategias para hacer atractivo el trabajo

2025-12-04T20:03:24Z

La gestión de la mano de obra en las granjas de pequeños rumiantes, principalmente las de orientación láctea es, en la actualidad, una preocupación y un reto para el sector. Ser competitivo en la captación de trabajadores, que perduren en el tiempo y atraiga a jóvenes, requiere ofrecer elevados niveles de calidad en las condiciones del trabajo. Además del sueldo, otros aspectos como la jornada continua, la automatización, las tareas definidas, los descansos u otros incentivos que influyan en la calidad de trabajo y de vida adquieren gran importancia, sin olvidar la garantía de servicios en el medio rural acorde con las demandas de la sociedad actual.; The personnel management on small ruminant farms, mainly dairy-oriented ones, is currently a concem and challenge for the sector. Being competitive in attracting workers, requires offering high levels of quality in working conditions where, in addition to salary, other aspects such as continuous work hours, automation, defined tasks, become important. breaks or other incentives that influence the quality of work and life, without forgetting to guarantee services in rural areas in line with the demand of today's society.

Uso de aceites vegetales en raciones de ovejas de raza churra: efectos sobre el engrasamiento, el color y la composición de la grasa subcutánea de los lechazos

2025-12-05T12:43:20Z

El objetivo del trabajo fue estudiar los efectos de la suplementación de ovejas de raza Churra con diferentes aceites vegetales en las raciones (palma, oliva, soja y linaza) sobre el engrasamiento de las canales, color y composición de la grasa subcutánea de los lechazos producidos. Los corderos permanecieron con sus madres hasta su sacrificio (11kg PV). Se tomó el peso de la canal, de la grasa perirrenal, se determinaron los parámetros colorimétricos y se tomaron muestras de la grasa subcutánea. El tipo de aceite no dio lugar a diferencias estadísticamente significativas en ninguna de las medidas de la canal. El perfil de ácidos grasos de la grasa subcutánea estuvo directamente relacionado con el tipo de aceite incorporado en la ración. El peor índice de aterogenicidad se presentó en los corderos que recibieron aceite de palma hidrogenado, el mayor contenido en CLA (C18:2 cis-9, trans- 11) se obtuvo con el aceite de soja y la mejor relación n6/n3 se presentó en los corderos cuyas madres recibieron aceite de linaza en la ración. El perfil de ácidos grasos de la grasa subcutánea de los lechazos puede ser modificado mediante la utilización de aceites vegetales en las raciones de las ovejas.; Forty eight Churra ewes were used to study the effects of supplementing diets with 3% of different vegetable oils (linseed, soya oil, olive oil) or hydrogenated palm oil (Control) on carcass fatness, colour and fatty acid composition of subcutaneous fat of suckling lamb. The lambs were slaughtered when they reached 11 kg body weight. The fatty acid composition of subcutaneous fat of sucking lambs was related to oil added in ewe´s ration. Lambs from soybean oil showed the higher content of CLA (C18:2 cis-9, trans-11) and linseed lambs produced a lower n6/n3 ratio in subcutaneous fat. Lipid composition of suckling lambs can be modified by supplementing their dams with different oils.

Utilización de jabones cálcicos en raciones de ovejas de raza churra: crecimiento y características de la canal de los lechazos

2025-12-05T12:44:40Z

El objetivo de este trabajo fue estudiar el efecto del tipo de jabón cálcico utilizado (jabón cálcico de aceite de palma (MAGNAPAC®), jabón cálcico de aceite de oliva (OLIFAT®) y jabón cálcico de aceite de palma y pescado (STRATA-G®)) en la ración de ovejas Churras en inicio de lactación sobre el crecimiento, rendimiento a la canal, engrasamiento, color de la carne y de la grasa de los lechazos producidos. Para ello, treinta y seis ovejas de raza Churra se asignaron a tres tratamientos experimentales (12 ovejas y sus corderos por tratamiento) de acuerdo con la fuente de grasa que recibieron en la ración. Los corderos permanecieron con sus madres desde el nacimiento hasta el momento del sacrificio (11kg de peso), siendo alimentados exclusivamente con leche materna. Los resultados obtenidos en este trabajo indican que el tipo de jabón cálcico incorporado en las raciones de ovejas Churras durante el inicio de lactación no dio lugar a diferencias estadísticamente significativas en el crecimiento, rendimiento a la canal, engrasamiento y color de la carne y de la grasa de los lechazos producidos.; Thirty-six Churra ewes and their sucking lambs were used to study the effects of supplementing diets with 3% of different calcium soaps of fatty acids (palm oil (MAGNAPAC); olive oil (OLIFAT); palm oil and fish oil (STRATA-G)) on growth and performance of their suckling lambs. The lambs were fed exclusively by suckling from their respective mothers and slaughtered when they reached 11 kg body weight. Growth and carcass characteristics of suckling lambs were not affected (P > 0,05) by supplementing the ewes with 3% of different calcium soaps.

Dietary antioxidants in lactating ewes: effect on trans-18:1 profile of suckling lamb meat

2025-12-16T10:02:53Z

The addition of oils rich in polyunsaturated fatty acids (PUFA) in ewes diet is a common strategy to improve milk fatty acid (FA) profile and it could also enhance their suckling lamb meat. Vitamin E is often incorporated into these rations to prevent PUFA oxidation, but it may also influence ruminal biohydrogenation pathways and promote the accumulation of specific intermediates in ruminant fats. The objective of this research was to evaluate whether the supplementation with antioxidants (both natural and artificial) of ovine diet could affect intramuscular trans-18:1 FA pattern of suckling lambs.

Efecto de la suplementación de ovejas durante el inicio de lactación con vitamina E (natural vs. sintética) sobre la estabilidad oxidativa de la carne de lechazo

2025-12-05T12:46:33Z

El objetivo de este trabajo ha sido comparar el efecto de la incorporación de vitamina E sintética frente a vitamina E natural en raciones de ovejas Churras durante el inicio de lactación sobre la estabilidad oxidativa de la carne de los lechazos producidos envasada en bandeja con film permeable al oxígeno o al vacío. Para ello, dieciocho ovejas de raza Churra se asignaron a tres tratamientos experimentales (6 ovejas y sus corderos por tratamiento) de acuerdo con la ración que recibieron: control (ración sin vitamina E), sintética (ración con vitamina E sintética) y natural (ración con vitamina E natural). Los corderos se sacrificaron a los 12 kg de peso vivo. Se extrajo el músculo Longissimus dorsi y se estudió la evolución de la oxidación de la carne depositada en bandeja cubierta con film permeable al oxígeno y en carne envasada al vacío a distintos tiempos de maduración. La inclusión de vitamina E (natural o sintética) por kg en la ración de ovejas Churras en inicio de lactación origina un descenso significativo en el nivel de oxidación lipídica de la carne de los corderos lechales producidos. A los niveles de inclusión de vitamina E estudiados no se produjeron diferencias significativas en la oxidación de la carne de los lechazos debidas al tipo de vitamina E incorporada (sintética vs. natural).; Eighteen Churra ewes and their sucking lambs were used to study the effects of dietary supplementation of ewes with vitamin E (natural vs. synthetic) on meat oxidative stability of their suckling lambs. The lambs were fed exclusively by suckling from their respective mothers and slaughtered when they reached 12 kg body weight. Lipid oxidation (TBARS) was measured in muscle Longissimus after different lengths of display. TBARS were lower (P < 0.05) by supplementing the ewes with vitamin E after. However, no statistical differences were found between types of vitamin (natural vs. synthetic).

Efecto de la suplementación de la dieta de ovejas en la fase intermedia de lactación con vitamina E (natural vs. sintética) sobre la producción y calidad de la leche

2025-12-05T12:48:01Z

El objetivo de este trabajo ha sido comparar el efecto de la incorporación de vitamina E sintética frente a vitamina E natural en raciones de ovejas Churras en la fase intermedia de lactación sobre la producción y composición de la leche producida. Para ello, treinta y seis ovejas de raza Churra se asignaron a tres tratamientos experimentales de acuerdo con la ración que recibieron: CONTROL (ración sin vitamina E), SINT-E (ración con vitamina E sintética) y NAT-E (ración con vitamina E natural). La suplementación de la dieta de ovejas Churras en lactación, rica en ácido alfa-linolénico procedente de semillas extrusionadas de lino, con vitamina E no afectó ni a la producción ni a la composición de la leche producida. El tipo de Vitamina E incorporada (sintética vs. natural) no dio lugar a diferencias significativas en la producción y composición de la leche La suplementación de ovejas en lactación con vitamina E, nos permitió aumentar su contenido en la leche de las ovejas, aunque su transferencia fue baja, siendo su contenido mayor al incluir vitamina E natural.; Thirty six Churra ewes were used to study the effects of dietary supplementation of ewes with vitamin E (natural vs. synthetic) on milk yield and composition. Neither the addition of vitamin E to diets with extruded linseed nor the type of vitamin E did influence significantly milk yield and production (P > 0,05). However, the results showed an increase in milk vitamin E concentrations conferred by the supranutritional vitamin E supplementation. Concentrations of vitamin E in milk were greater for ewes fed the natural vitamin E than for ewes fed the synthetic vitamin E.

Empleo de aceite de linaza en la ración de ovejas churras: efecto sobre la producción de leche, el crecimiento y las características de la canal de los lechazos

2025-12-05T12:30:50Z

Twenty four Churra ewes were used to study the effects of supplementing diets with 3% of linseed oil on milk yield and composition and on growth and performance of their suckling lambs. The lambs were fed exclusively by suckling from their respective mothers and slaughtered when they reached 12 kg body weight. No changes were observed in milk yield and composition (P>0,05). Growth and carcass characteristics of suckling lambs were not affected (P>0,05) by supplementing the ewes with 3% of linseed oil.