El glosario de contenido médico-botánico Alphita (título tomado de su primera entrada: Alphita, farina ordei idem), es una colección anónima de glosas que refleja con fidelidad la renovación experimentada por el léxico técnico médico y botánico, tanto de procedencia greco-latina como árabe, dentro de la Escuela Médica Salernitana entre los siglos XI-XII. Conocido hasta ahora únicamente por las ediciones decimonónicas de Salvatore De Renzi y John Lancaster Gough Mowat, se presenta en este trabajo la primera edición crítica del glosario, acompañada de un profundo análisis de los aspectos relacionados con su génesis, época de composición, fuentes principales, diferentes versiones, transmisión textual o pervivencia, y de la identificación y comentario de cada una de sus entradas
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