Proyecto de industria láctea de leche pasterizada sin lactosa en el Polígono Industrial de Villamuriel de Cerrato (Palencia)

Abstract

Se redacta el presente proyecto para el cumplimiento del Plan de Estudios vigente de la Universidad de Valladolid, para la obtención de la titulación de Graduado en Ingeniería de las Industrias Agrarias y Alimentarias, con el objeto de justificar y definir las obras e instalaciones necesarias para la construcción y puesta en marcha de una industria transformadora de leche para obtener como producto final leche pasterizada sin lactosa, ubicada en el Polígono Industrial de Villamuriel de Cerrato.