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dc.contributor.advisorOria de Rueda Salgueiro, Juan Andrés es
dc.contributor.advisorSáiz Rojo, Asier es
dc.contributor.advisorOlaizola Suárez, Jaimees
dc.contributor.authorSacristán Velasco, Alberto 
dc.contributor.editorUniversidad de Valladolid. Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias es
dc.date.accessioned2016-02-25T11:49:41Z
dc.date.available2016-02-25T11:49:41Z
dc.date.issued2015
dc.identifier.urihttp://uvadoc.uva.es/handle/10324/16277
dc.description.abstractEn el presente Proyecto se plantea una explotación de seta de cardo (Pleurotus eryngii) en régimen extensivo así como la transformación del producto para ponerlo en el mercado. El estudio de la producción de seta de cardo en parcelas inoculadas llevado a cabo en el Término Municipal de Quintanalara (Burgos) se ha demostrado que este tipo de cultivo es viable. Esta explotación se presenta como una alternativa al cultivo tradicional de cereal de secano en páramos calizos con baja productividad. La producción de seta de cardo en extensivo es compatible con otros cultivos de tipo arbóreo a marco amplio, en este proyecto se opta por almendros (Prunus dulcis) cultivados en régimen ecológico. Es objeto del proyecto diseñar la zona de explotación (seta de cardo y almendra) y la zona de transformación (limpieza, clasificación y envasado de productos). El estudio económico realizado demuestra la viabilidad económica de este tipo de explotación.es
dc.format.mimetypeapplication/pdfes
dc.language.isospaes
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectSetas-España-Segoviaes
dc.titleProyecto de implantación de una explotación de seta de cardo (Pleurotus eryngii (DC.) Quél.) en régimen extensivo en el Término Municipal de Vallelado (Segovia).es
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises
dc.description.degreeGrado en Ingeniería Forestal y del Medio Naturales
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International


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