Efecto del secado parcial de raíces en la vid "Tempranillo" cultivada franca de pie o injertada sobre el portainjerto Criolla Negra en campo o contenedor

Abstract

El secado parcial de raíces (PRD) es una técnica irrigación con un ahorro potencial del agua de riego en los viñedos. El objetivo general de este estudio fue estudiar los efectos que provoca la estrategia de riego PRD sobre aspectos de la fisiología, anatomía, crecimiento vegetativo, reproductivo y de calidad en el cv. Tempranillo, en condiciones de vivero o campo, en la localidad de El Tocuyo (9º 48’ N; 610 msnm), estado Lara, Venezuela. En el primer ensayo se evaluó el efecto de cinco niveles de riego empleando PRD sobre tres tipos de material vegetal, cultivados en contenedores. En el segundo ensayo se evaluó el efecto de diferentes formas de aplicación de riego sobre la vid Tempranillo en condiciones de campo. El déficit de humedad afectó negativamente al potencial hídrico foliar y la apertura estomática, disminuyendo a medida que aumentaba el déficit hídrico, mientras que la concentración de ABA, en hojas y raíces, y prolina se incrementaron. Las variables vegetativas como reproductivas estuvieron bien asociadas con los niveles de déficit hídrico. Entre los componentes de la calidad se observó mayor respuesta en los sólidos solubles, y en menor grado en la acidez, antocianos y polifenoles. Asimismo, la eficiencia de uso del agua aumentó a medida que disminuyó el volumen del riego aplicado mediante PRD.