En cualquier actividad productiva se propugna obtener el máximo beneficio. La
mejor opción sería experimentar sobre el propio sistema, cuando eso no es posible, se
crean situaciones similares al sistema (prototipos a escala o simulaciones). Existen
distintas alternativas/herramientas en la simulación de procesos, que van desde las de
propósito general, hasta las específicas de los distintos sistemas productivos.
Este TFG estudia las capacidades de un software de simulación industrial de
propósito general de sistemas de producción, fabricación y logística(ARENA) para la
simulación de sistemas continuos. Se han estudiado las librerías que para ese
propósito se distribuyen con ARENA y se han aplicado a la simulación de una planta
reducida de cristalización del proceso de fabricación del azúcar. El modelo está
pensado para que en etapas posteriores pueda diseñarse una estrategia de
planificación de los cristalizadores por lotes de manera que se pueda garantizar un
control de inventario del proceso
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