Desarrollo de un sistema de captura de información sensorial basado en cloud computing

Abstract

Este proyecto, que se encuadra en el campo de la Sensometría, tiene como objetivo el desarrollo de una aplicación web, mediante la cual se puedan llevar a cabo catas sensoriales a través del uso de dispositivos informáticos que dispongan de navegador web y conexión a Internet, tales como smartphones, tabletas y ordenadores. Actualmente, las sesiones de evaluación sensorial se realizan, en su mayoría, mediante la utilización de papel, siendo necesario el volcado de los datos en un sistema informático de forma manual. HintOf, la solución desarrollada en este proyecto, sustituirá dicho método, consiguiendo un ahorro de tiempo y costes, y disminuyendo el número de errores. Esta aplicación web almacenará toda la información automáticamente sin que sea necesario trasvasar uno a uno los formularios de papel de cada sesión. Por tanto, mediante este software se conseguirá, por una parte, evitar la duplicidad de respuestas y, por otro lado, almacenar toda la información en un soporte informático. Esta última característica, permite el volcado de datos y su tratamiento estadístico mediante paquetes como “XlStat” o “SPSS”. La aplicación contiene distintas empresas cuyos usuarios, una vez registrados, podrán hacer uso del sistema. HintOf permite la gestión de laboratorios, usuarios, productos, plantillas y sesiones de cata, así como la realización y obtención de resultados de las mismas. Uno de los objetivos primordiales, en una sesión de cata, es garantizar tanto la autenticidad del responsable como la de los catadores, por lo que estos deberán introducir sus credenciales personales para validar las sesiones de cata y las fichas, respectivamente.