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Título
La industria harinera en Castilla la Vieja y León, 1778-1913
Autor
Director o Tutor
Editor
Año del Documento
1998
Resumen
En esta tesis se describe la implantación del sector de la fabricación de harinas en Castilla la Vieja y León, en el cambio técnico experimentado, las transformaciones en la esfera empresarial, la penetración en el mercado cubano de sus productor y os efectos de arrastre que tuvo en el sector
Materias (normalizadas)
Harina-Industria-España-Castilla y León-Siglo XVIII-XX
Alimentos-Industria y comercio-España-Castilla y León-Siglo XVIII-XX
Departamento
Departamento de Historia e Instituciones Económicas y Economía Aplicada
DOI
10.35376/10324/21875
Idioma
spa
URI
http://uvadoc.uva.es/handle/10324/21875
Derechos
openAccess
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