Proyecto de explotación de manzanos en zonas de altitud para producción de frutos de máxima calidad, en El Burgo de Osma (Soria)

Abstract

TRABAJO RECOMENDADO POR EL CENTRO. 1.1. Carácter de la transformación. El presente proyecto tiene por objeto el diseño, la planificación y puesta en marcha de una plantación de manzanos en el TM El Burgo de Osma (Soria) con la finalidad de conseguir unas manzanas de alta calidad para consumo en fresco. Esta máxima calidad está muy condicionada por la ubicación de la finca, concretamente debido a la altitud de la explotación sobre el nivel del mar. Este proyecto está encargado por el promotor, la empresa NUFRI S.A.T. 1596, principal productor y comercializador de manzanas en España. 1.2. Localización. La plantación de manzanos se realizará en una finca que el promotor adquirió en el año 2.009, situada a orillas del rio Duero y Ucero en el término municipal de El Burgo de Osma, provincia de Soria, más concretamente en una pedanía llamada La Rasa, nombre que también ha cogido la propia finca. Para acceder a la explotación habrá que recorrer la carretera SO-P-4024 que sale del Burgo de Osma y nos lleva a La Rasa. Una vez en La Rasa la parcela se encuentra justo en la entrada de la finca. Las coordenadas geográficas de la explotación son las siguientes: - Latitud : 41º 32ˈ 14ˈˈ N - Longitud : 3º 06ˈ 19ˈˈ W - Altitud : 870 metros sobre el nivel del mar. 30. Las coordenadas UTM aproximadas son X = 491.658 e Y = 4.598.050,5, ambas en huso 1.3. Dimensiones. La finca propiamente dicha tiene una superficie absoluta de 1.054 ha. con zonas de cultivo, zonas de bosque y también zonas con edificaciones. La parcela objeto del actual proyecto tiene una superficie total de 16,64 ha. siendo una parcela perfectamente rectangular con una superficie útil de plantación de 15 ha. y una superficie para caminos y servicios de 1,64 ha, esto nos permite tener un camino perimetral de 10 m que es suficiente amplio para circular , usarlo como zona de carga y descarga , girar la maquinaria en la punta y también albergar la caseta de riego